Assalamu'alaikum. Makanan yang digoreng, siapa yang tidak suka hayooo... Beberapa hari ini, anak-anak saya sedang suka minta digorengkan kentang seperti di restoran Fast Food. Di satu sisi, itu jenis makanan yang praktis, tinggal goreng. Di sisi lain, duh takut minyaknya itu lho. Bahaya kan kalau terlalu banyak makan gorengan? Tanggal 25 Januari 2017 lalu, saya menghadiri simposium "Makanan Rumah, The Silent Killer," yang diadakan di Ballroom Rumah Sakit Pusat Pertamina Jakarta bekerjasama dengan Minyak Goreng Sunco. Selama ini kita berpikir bahwa makanan yang dimasak di rumah itu lebih baik daripada masakan restoran, karena kita tahu bagaimana penyajian dan pengolahannya. Benarkah demikian? Ternyata, masakan di rumah juga bisa menjadi "The Silent Killer." Terutama masakan yang digoreng. Saya punya contoh nyata. Salah satu nenek saya, adik dari kakek saya, meninggal karena kanker payudara. Waktu itu saya masih remaja, jadi tidak begitu memperhatikan sebab musa...